În secolul al XIX-lea, Café Chantant din Paris era o formă comună de cafenea-concert, care a devenit locul de naștere al chanson-ului modern. Parfumul „Café Chantant” de Nobile 1942 este inspirat de localurile franceze cu același nume din Belle Epoque. „Cafeaua cântătoare” conținea elemente de cabaret, concert, vodevil și, în majoritatea cazurilor, avea și un spațiu în aer liber, chiar dacă nu se desfășura complet în aer liber. Atmosfera era exuberantă, ce altceva? Doamnele în rochii uimitoare Belle Epoque, ale căror parfumuri chypre-grele se îmbină cu mirosul de tutun al domnilor, gata să se bucure de ideea unei mese în primul rând.